CARTA
Nuestro chef, Alessandro Perfini, propone una carta de entrantes variados y originales seguido de una buena selección de carnes, risottos, pastas artesanas y sus pescados, que varían según la oferta de la temporada.
Con una selecta materia prima consigue ofrecer una carta que se adapta a todos los paladares.
Carta
PARA EMPEZAR
PARA EMPEZAR
17 €
Roast beef con vinagreta de mostaza a la antigua, escamas de parmesano, encurtidos y tostas de pan de ajo
Media ración: 10 €. Ración completa: 13 €
Croquetas caseras de cecina y parmesano con patatas paja (4-8 ud.)
Media ración: 7 €. Ración completa: 12,50 €
Bocadillo de pan Bao con costilla de cerdo glaseada, rúcula y salsa de yogurt y chipotle
Media ración: 6,5 €. Ración completa: 13 €
Hojaldritos rellenos de setas con migas de tocineta (1-2 ud.)
Media ración: 7 €. Ración completa: 12 €
Pimientos de piquillo rellenos de verduritas asadas y gratinados con parmesano (2-4 ud.)
Media ración: 6,5 €. Ración completa: 12 €
Langostinos fritos con tempura de calabacín y mayonesa de ajos (4-8 ud.)
Media ración: 10 €. Ración completa: 17,50 €
Tostas de sardinas ahumadas con mermelada de tomate y queso de Arzúa
Media ración: 6,5 €. Ración completa: 12,5 €
Ensalada Basilico con lechuga, hoja de roble, aguacate, cherrys, picatostes, espárragos trigueros, panceta y parmesano
11€
PASTA Y RISOTTO
PASTA Y RISOTTO
Media ración: 10 €. Ración completa: 14 €
Tortiglioni con mozzarella, rúcula, tomatitos cherry, olivas negras, parmesano y tocineta.
Media ración: 10 €. Ración completa: 14 €
Risotto de langostinos con chipirones fritos.
Media ración: 10 €. Ración completa: 14,50 €
Risotto de boletus con taquitos de foie gras y parmesano reggiano.
Media ración: 10 €. Ración completa: 14,50 €
Ravioli casero relleno de rape, langostinos y verduritas asadas.
16€
LAS CARNES
LAS CARNES
Solomillo de ternera gallega sobre cama de patatas y jalea de tomate,alcaparras y huevo frito 22.50 €Croca de ternera gallega en su jugo con aguacate , cebolla encurtida y patatas 20 €
Pan y servicio 1,80€
LOS PESCADOS
LOS PESCADOS
POSTRES
POSTRES
BODEGA
BODEGA
Lolea Tinta (Cabernet y Tempranillo) 16,50€
BLANCOS
• Cavas
Juve & Camps brut 30,50€
1/2 Juvé & Camps 18,50€
• Espumoso dulce
Moscatel Ochoa 20,50€
• D.O. Ribeiro
Felicíssimo 20,00€
Terra Minei 19,50€
• Rías Baixas
Castiñeira(37,5 cl) 12,50€
Terras Gauda 24,00€
Albariño do Ferreiro 25,00€
Lagar de Pintos 24,00€
• Valdeorras (Godello)
Guitian 24,50€
Godeval 22,50€
Montenovo 21€
• Monterrey
Via Arxantea21,00€
TINTOS
• Navarra
Seis de Azul y Garanza 19,50€
• D.O. Toro
Vega Sauco 20€
• Valdeorras (Mencía)
Pagos de Galir 20,00€
• Ribera Sacra (mencia)
Finca cuarta 20€
O Mouro 20€
• D.O. Ribera del Duero
Pago de Carraovejas 50,00€
Emilio Moro cr 36,00€
Pico Cuadro 29,00€
Protos Roble 19,00€
Cillar de Silos cr 23,50€
Monteabellón cr (14 meses en barrica) 28€
Viña Sastre cr 32,00€
Carmelo Rodero cr 40€
Carmelo Rodero 9 meses 24,50€
Protos crianza (37,5 cl) 14€
Previus 9 meses 19,00€
• D.O. Rioja
Muga cr 30€
La Montesa cr 24€
Campillo cr 24€
Señorío de Cuzcurrita cr 30€
Baigorri cr 25€
Campillo 1/2 (0,50l) 14,50€
Remelluri reserva 32,50€
Viña Ardanza reserva Rioja Alta 38,50€
200 Monges reserva 52€
• Castilla la Mancha
Vallegarcía (Syrah) 26,00€
LICORES
LICORES
VINOS DULCES POR COPA
Pedro Ximénez Sherry 6€
Alvear (Pedro Ximénez) 6€
Hechizo 6
Porto Ruby 6.5€
Porto Tawny 6,5€
CHUPITOS
Hierbas, café, crema de orujo, whiskys clásicos 3,20€
Limoncello 3,50€
Grappa 4,50€
COMBINADOS
Clásicos 8,50€
Premium 10,50€
Especial 15,00€
Whiskys Premium
The Balvenie 12 años
12€
Glenfiddich 15 años
Chupito 18€
Macallan 12 años
Chupito 18€