CARTA
Nuestro chef, Alessandro Perfini, propone una carta de entrantes variados y originales seguido de una buena selección de carnes, risottos, pastas artesanas y sus pescados, que varían según la oferta de la temporada.
Con una selecta materia prima consigue ofrecer una carta que se adapta a todos los paladares.
Carta
PARA EMPEZAR
PARA EMPEZAR
Salpicón de pulpo y langostinos con carpaccio de mango, concassé de tomate y vinagreta de bálsamico
17 €
Roast beef con vinagreta de mostaza a la antigua, escamas de parmesano, encurtidos y tostas de pan de ajo
Media ración: 10 €. Ración completa: 13 €
Croquetas caseras de cecina y parmesano con patatas paja (4-8 ud.)
Media ración: 7 €. Ración completa: 12,50 €
Bocadillo de pan Bao con costilla de cerdo glaseada, rúcula y salsa de yogurt y chipotle
Media ración: 6,5 €. Ración completa: 13 €
Hojaldritos rellenos de setas con migas de tocineta (1-2 ud.)
Media ración: 7 €. Ración completa: 12 €
Pimientos de piquillo rellenos de verduritas asadas y gratinados con parmesano (2-4 ud.)
Media ración: 6,5 €. Ración completa: 12 €
Langostinos fritos con tempura de calabacín y mayonesa de ajos (4-8 ud.)
Media ración: 10 €. Ración completa: 17,50 €
Tostas de sardinas ahumadas con mermelada de tomate y queso de Arzúa
Media ración: 6,5 €. Ración completa: 12,5 €
Ensalada Basilico con lechuga, hoja de roble, aguacate, cherrys, picatostes, espárragos trigueros, panceta y parmesano
11€
17 €
Roast beef con vinagreta de mostaza a la antigua, escamas de parmesano, encurtidos y tostas de pan de ajo
Media ración: 10 €. Ración completa: 13 €
Croquetas caseras de cecina y parmesano con patatas paja (4-8 ud.)
Media ración: 7 €. Ración completa: 12,50 €
Bocadillo de pan Bao con costilla de cerdo glaseada, rúcula y salsa de yogurt y chipotle
Media ración: 6,5 €. Ración completa: 13 €
Hojaldritos rellenos de setas con migas de tocineta (1-2 ud.)
Media ración: 7 €. Ración completa: 12 €
Pimientos de piquillo rellenos de verduritas asadas y gratinados con parmesano (2-4 ud.)
Media ración: 6,5 €. Ración completa: 12 €
Langostinos fritos con tempura de calabacín y mayonesa de ajos (4-8 ud.)
Media ración: 10 €. Ración completa: 17,50 €
Tostas de sardinas ahumadas con mermelada de tomate y queso de Arzúa
Media ración: 6,5 €. Ración completa: 12,5 €
Ensalada Basilico con lechuga, hoja de roble, aguacate, cherrys, picatostes, espárragos trigueros, panceta y parmesano
11€
PASTA Y RISOTTO
PASTA Y RISOTTO
Tagliolini al nero di sepia con lomitos de langostinos y mejillones.
Media ración: 10 €. Ración completa: 14 €
Tortiglioni con mozzarella, rúcula, tomatitos cherry, olivas negras, parmesano y tocineta.
Media ración: 10 €. Ración completa: 14 €
Risotto de langostinos con chipirones fritos.
Media ración: 10 €. Ración completa: 14,50 €
Risotto de boletus con taquitos de foie gras y parmesano reggiano.
Media ración: 10 €. Ración completa: 14,50 €
Ravioli casero relleno de rape, langostinos y verduritas asadas.
16€
Lomo de vaca con panaderas fritas y guiso de champiñones en jugo de asado 20,50 €
Pan y servicio 1,80€
Media ración: 10 €. Ración completa: 14 €
Tortiglioni con mozzarella, rúcula, tomatitos cherry, olivas negras, parmesano y tocineta.
Media ración: 10 €. Ración completa: 14 €
Risotto de langostinos con chipirones fritos.
Media ración: 10 €. Ración completa: 14,50 €
Risotto de boletus con taquitos de foie gras y parmesano reggiano.
Media ración: 10 €. Ración completa: 14,50 €
Ravioli casero relleno de rape, langostinos y verduritas asadas.
16€
LAS CARNES
LAS CARNES
Solomillo de ternera gallega sobre cama de patatas y jalea de tomate,alcaparras y huevo frito 22 €Lomo de vaca con panaderas fritas y guiso de champiñones en jugo de asado 20,50 €
Pan y servicio 1,80€
LOS PESCADOS
LOS PESCADOS
Todos nuestros pescados son del día y salvajes
POSTRES
POSTRES
Para terminar con alegría concédete un capricho con nuestros postres porque son auténticamente caseros y deliciosos.
Banofi
Base de galleta, plátano, toffe, nata montada y chocolate rallado
5,50 €
Tarta Tatin
Tarta de manzana templada con helado de vainilla
5,90 €
Inspiración Naranja
Láminas finas de galleta artesana con crema a la vainilla y coulís de naranja
5,90 €
Morirse por chocolate
5,90 €
Tortino
Coulant de chocolate caliente (12 min.)
5,90 €
Helados artesanos
2€ / bola
BODEGA
BODEGA
• Sangría
Lolea Tinta (Cabernet y Tempranillo) 16,50€
• Cavas
Sumarroca Gran Reserva Brut Nature 26,00€
Gran Claustro 26€
• Espumoso dulce
Moscatel Ochoa 19,50€
• D.O. Ribeiro
Felicíssimo 19,50€
Terra Minei 18,50€
• Rías Baixas
Castiñeira(37,5 cl) 11,50€
Terras Gauda 22,50€
Albariño do Ferreiro 23,00€
Lagar de Pintos 23,00€
3000 Cepas 24,50€
• Valdeorras (Godello)
Guitian 22,50€
Godeval 19,50€
• Monterrey
Triay 18,00€
Fraga do Corvo 19,00€
• Navarra
Seis de Azul y Garanza 19,50€
• D.O. Toro
Vega Sauco 17,50€
• Valdeorras (Mencía)
Pagos de Galir 18,50€
• Somontano
Enate CR 18,00€
• D.O. Ribera del Duero
Pago de Carraovejas 50,00€
Emilio Moro cr 31,00€
Pico Cuadro 29,00€
Protos Roble 18,50€
Cillar de Silos cr 23,50€
Monteabellón cr (14 meses en barrica) 23,50€
Viña Sastre cr 30,00€
Carmelo Rodero cr 35,50€
Carmelo Rodero 9 meses 23,50€
Protos crianza (37,5 cl) 14€
Previus 9 meses 18,00€
• D.O. Rioja
Muga cr 28,50€
La Montesa cr 21,50€
Campillo cr 22,00€
Sierra Cantabria cr 19,50€
Señorío de Cuzcurrita cr 29,00€
Baigorri cr 21,50€
Campillo 1/2 (0,50l) 14,50€
Remelluri reserva 32,00€
Viña Ardanza reserva Rioja Alta 38,50€
200 Monges reserva 49,00€
• Castilla la Mancha
Vallegarcía (Syrah) 26,00€
Lolea Tinta (Cabernet y Tempranillo) 16,50€
BLANCOS
• Cavas
Sumarroca Gran Reserva Brut Nature 26,00€
Gran Claustro 26€
• Espumoso dulce
Moscatel Ochoa 19,50€
• D.O. Ribeiro
Felicíssimo 19,50€
Terra Minei 18,50€
• Rías Baixas
Castiñeira(37,5 cl) 11,50€
Terras Gauda 22,50€
Albariño do Ferreiro 23,00€
Lagar de Pintos 23,00€
3000 Cepas 24,50€
• Valdeorras (Godello)
Guitian 22,50€
Godeval 19,50€
• Monterrey
Triay 18,00€
Fraga do Corvo 19,00€
TINTOS
• Navarra
Seis de Azul y Garanza 19,50€
• D.O. Toro
Vega Sauco 17,50€
• Valdeorras (Mencía)
Pagos de Galir 18,50€
• Somontano
Enate CR 18,00€
• D.O. Ribera del Duero
Pago de Carraovejas 50,00€
Emilio Moro cr 31,00€
Pico Cuadro 29,00€
Protos Roble 18,50€
Cillar de Silos cr 23,50€
Monteabellón cr (14 meses en barrica) 23,50€
Viña Sastre cr 30,00€
Carmelo Rodero cr 35,50€
Carmelo Rodero 9 meses 23,50€
Protos crianza (37,5 cl) 14€
Previus 9 meses 18,00€
• D.O. Rioja
Muga cr 28,50€
La Montesa cr 21,50€
Campillo cr 22,00€
Sierra Cantabria cr 19,50€
Señorío de Cuzcurrita cr 29,00€
Baigorri cr 21,50€
Campillo 1/2 (0,50l) 14,50€
Remelluri reserva 32,00€
Viña Ardanza reserva Rioja Alta 38,50€
200 Monges reserva 49,00€
• Castilla la Mancha
Vallegarcía (Syrah) 26,00€
LICORES
LICORES
VINOS DULCES POR COPA
Pedro Ximénez Sherry 5€
Alvear (Pedro Ximénez) 5€
Hechizo (Pedro Ximénez) 5€
Porto Ruby 5€
Porto Tawny 5€
CHUPITOS
Hierbas, café, crema de orujo, whiskys clásicos 3,20€
Limoncello 3,50€
Grappa 4,50€
COMBINADOS
Clásicos 7,50€
Premium 9,50€
Especial 12,00€
Whiskys Premium
The Balvenie 12 años
Chupito 12€
Yoichi (japonés) single malt
Chupito 13€
Glenfiddich 15 años
Chupito 10€
Macallan 12 años
Chupito 11€