CARTA
Nuestro chef, Alessandro Perfini, propone una carta de entrantes variados y originales seguido de una buena selección de carnes, risottos, pastas artesanas y sus pescados, que varían según la oferta de la temporada.
Con una selecta materia prima consigue ofrecer una carta que se adapta a todos los paladares.
Carta
PARA EMPEZAR
PARA EMPEZAR
18€
Roast beef con vinagreta de mostaza a la antigua, escamas de parmesano, encurtidos y tostas de pan de ajo
Media ración: 10,50 €. Ración completa: €13,50
Croquetas caseras de cecina y parmesano con patatas paja (4-8 ud.)
Media ración: €10,00. Ración completa: €12,00
Bocadillo de pan Bao con costilla de cerdo glaseada, rúcula y salsa de yogurt y chipotle
Media ración: 7 €. Ración completa: 13 €
Hojaldritos rellenos de setas con migas de tocineta (1-2 ud.)
Media ración: 10,00 €. Ración completa: 12,50 €
Pimientos de piquillo rellenos de verduritas asadas y gratinados con parmesano (2-4 ud.)
Media ración: 7€. Ración completa: 12€
Langostinos fritos con tempura de calabacín y mayonesa de ajos (4-8 ud.)
Media ración: 11 €. Ración completa: 18,00 €
Tostas de sardinas ahumadas con mermelada de tomate y queso de Arzúa
Media ración: 9,50€. Ración completa: 12,5 €
Ensalada Basilico con lechuga, hoja de roble, aguacate, cherrys, picatostes, espárragos trigueros, panceta y parmesano
12€
PASTA Y RISOTTO
PASTA Y RISOTTO
Media ración: 11 €. Ración completa: 15 €
Tortiglioni con mozzarella, rúcula, tomatitos cherry, olivas negras, parmesano y tocineta.
Media ración: 11 €. Ración completa: 15 €
Risotto de langostinos con chipirones fritos.
Media ración: 11 €. Ración completa: 15 €
Risotto de magret de patp,verduritas,parmesano y soya.
Media ración: 11 €. Ración completa: 15€
Ravioli casero relleno de rape, langostinos y verduritas asadas.
16€
LAS CARNES
LAS CARNES
Solomillo de ternera gallega sobre cama de patatas y jalea de tomate,alcaparras y huevo frito 24 €Fuera de carta
Pan y servicio 1,80€
LOS PESCADOS
LOS PESCADOS
POSTRES
POSTRES
BODEGA
BODEGA
Lolea Tinta (Cabernet y Tempranillo) 16,50€
BLANCOS
• Cavas
Juve & Camps brut
1/2 Juvé & Camps
• Espumoso dulce
Moscatel Ochoa
• D.O. Ribeiro
Felicíssimo
Cancion de Elisa
Casal de Arman
• Rías Baixas
Castiñeira(37,5 cl)
Terras Gauda
Albariño do Ferreiro
Lagar de Pintos
• Valdeorras (Godello)
Guitian
Godeval
Montenovo
• Monterrey
Via Arxantea
TINTOS
• Navarra
Seis de Azul y Garanza
• D.O. Toro
Vega Sauco
• Valdeorras (Mencía)
Pagos de Galir
• Ribera Sacra (mencia)
Finca cuarta
O Mouro
• D.O. Ribera del Duero
Parada De Atauta
Emilio Moro cr
La Celestina
Protos Roble
Pago de los Capellanes roble
Monteabellón cr (14 meses en barrica)
Viña Sastre cr
Carmelo Rodero cr
Carmelo Rodero 9 meses
Protos crianza (37,5 cl)
Previus 9 meses
• D.O. Rioja
Muga cr
La Montesa cr
Campillo cr
Señorío de Cuzcurrita cr
Baigorri cr
Campillo 1/2 (0,50l)
Remelluri reserva
Viña Ardanza reserva Rioja Alta
200 Monges reserva • Castilla la Mancha
Vallegarcía (Syrah)
LICORES
LICORES
VINOS DULCES POR COPA
Pedro Ximénez Sherry
Alvear (Pedro Ximénez)
Hechizo
Porto Ruby
Porto Tawny
CHUPITOS
Hierbas, café, crema de orujo, whiskys clásicos
Limoncello
Grappa
COMBINADOS
Clásicos
Premium
Especial
Whiskys Premium
The Balvenie 12 años
Glenfiddich 15 años
Macallan 12 años
