CARTA

Nuestro chef, Alessandro Perfini, propone una carta de entrantes variados y originales seguido de una buena selección de carnes, risottos, pastas artesanas y sus pescados, que varían según la oferta de la temporada.

Con una selecta materia prima consigue ofrecer una carta que se adapta a todos los paladares.


  • M: media ración          C: ración completa

    Corazones de alcachofas frescas con queso de Arzúa y paletilla ibérica
    6 € (M) / 10,50 € (C)

    Langostinos fritos con tempura de calabacín y alioli ligero
    7,5 € (M) / 13,5 € (C)

    Croquetas caseras de cecina y parmesano con patatas paja (8 ud.)
    5 € (M) / 9 € (C)

    Hojaldrito relleno de setas salteadas con migas de tocineta
    5,5 € (M) / 9 € (C)

    Ensalada Basílico, lechuga, tomatitos, aguacate, crujiente de panceta, picatostes, parmesano…
    5 € (M) / 9 € (C)

    Pimientos de piquillo rellenos de verduritas asadas y gratinados con parmesano (4 ud.)
    5 € (M) / 9 € (C)

    Salpicón de pulpo y langostinos con carpaccio de mango y vinagreta
    13,50 €

    Carpaccio de salmón ahumado con patatas ratté y vinagreta de lima y eneldo
    12,5 €

    Roast beef con vinagreta de mostaza a la antigua y escamas parmesano
    6,50 € (M) / 12 € (C)

    Parrillada de verduras con taquitos de queso cabra
    10


  • M: media ración          C: ración completa

    Tagliolini al nero di sepia con lomitos de langostinos y mejillones
    7 € (M) / 12,50 € (C)

    Tortiglioni con mozzarella, rúcula, tomatitos cherry, olivas negras, parmesano y tocineta
    7 € (M) / 12,50 € (C)

    Risotto de langostinos con chipirones fritos
    7,5 € (M) / 13 € (C)

    Risotto de ternera con taquitos de foie gras, soja y mayonesa ligera de ajo
    7,5 € (M) / 13,50 € (C)


  • Picaña de ternera con panaderas, queso San Simón, alcaparrones y jugo de carne asada
    14 €

    Carrillera de ternera al mencía con puré de patatas y cebollas rojas asadas
    15 €

    Magret de pato asado con puré de boniato y champiñones salteados
    15,50 €


  • Brochetas de rape con arroz meloso

    Bacalao al horno con panaderas y espárragos trigueros y vinagreta de encurtidos

    Merluza del pincho con pesto rojo y verduritas al balsámico

    Atún rojo de almadraba (solo en temporada)

    … Y más pescado según mercado


  • Para terminar con alegría concédete un capricho con nuestros postres porque son auténticamente caseros y deliciosos.

    Banofi
    Base de galleta, plátano, toffe, nata montada y chocolate rallado
    5 €

    Tarta Tatin
    Tarta de manzana templada con helado de vainilla
    5,5 €

    Inspiración Naranja
    Láminas finas de galleta artesana con crema a la vainilla y coulís de naranja
    5 €

    Morirse por chocolate
    5 €

    Tortino
    Soufflé de chocolate caliente (12 mín.)
    5,5 €


  • BLANCOS

    D.O. Ribeiro
    Antonio Montero (colleita)
    A Flor
    Eduardo Bravo
    Agás do Tempo
    Felicisimo

    D.O. Rías Baixas
    Catiñeira 37 cl
    Terras Gauda
    Albariño do Ferreiro
    Lagar de Pintos
    3000 Cepas

    Chardonnay
    Louis Latour 37 cl.

    Monterrei (Godello)
    Triay
    Valderello

    Valdeorras (Godello)
    Neno da Viña Somoza

    ROSADO

    Cresta Rosa (con aguja)

    TINTOS

    Navarra
    Seis de Azul y Garanza

    D.O. Toro
    Vega Sauco

    D.O. Somontano
    Castillo de Monesma

    Ribeira Sacra (Mencía)
    Bancales dos Mosteiros

    Valdeorras (Mencía)
    Pagos de Galir

    D.O. Ribera del Duero
    Cillar
    Protos Roble
    Ribón
    Cillar de Silos Cr.
    Moteabellón Cr. (14 meses en barrica)
    Viña Sastre
    Pagos de Quintana
    1/2 Marqués de Velilla

    D.O. Rioja
    Gardenos
    El niño de Campillo
    Ramón Bilbao Cr.
    Altún Cr.
    Basagoiti Cr.
    Cantos de Valpiedra
    La Montesa
    Artadi Cr.
    Campillo Cr.
    Sierra Cartabria
    SEñoría de Cuzcurrita
    Campilo 0,5 l.
    Ladrón de Guevara

    CAVA

    Castillo de Parelada Brut Reserva
    Juve&Camps Cinta Púrpura Reserva
    1/2 Juve&Camps Cinta Púrpura Reserva

    ESPUMOSO DULCE

    Moscato de Ochoa

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