CARTA
Nuestro chef, Alessandro Perfini, propone una carta de entrantes variados y originales seguido de una buena selección de carnes, risottos, pastas artesanas y sus pescados, que varían según la oferta de la temporada.
Con una selecta materia prima consigue ofrecer una carta que se adapta a todos los paladares.
M: media ración C: ración completaSalpicón de pulpo y langostinos con carpaccio de mango, concassé de tomate y vinagreta de bálsamico
14 €Roast beef con vinagreta de mostaza a la antigua, escamas de parmesano, encurtidos y tostas de pan de ajo
7 € (M) / 12 € (C)Croquetas caseras de cecina y parmesano con patatas paja (4-8 ud.)
6 € (M) / 10,5 € (C)Bocadillo de pan Bao con costilla de cerdo glaseada, rúcula y salsa de yogurt y chipotle 6 € (M) / 11,00 € (C)
Hojaldritos rellenos de setas con migas de tocineta (1-2 ud.)
6 € (M) / 10 € (C)Pimientos de piquillo rellenos de verduritas asadas y gratinados con parmesano (2-4 ud.)
6 € (M) / 10 € (C)Langostinos fritos con tempura de calabacín y mayonesa de ajos (4-8 ud.)
8 € (M) / 14 € (C)Tostas de sardinas ahumadas con marmelada de tomate y queso de Arzúa
6 € (M) / 12 € (C)Parrillada de verduras con taquitos de queso cabra
11,50 €Ensalada Basílico: lechuga rizada, hoja de roble, tomatitos, aguacate, picatostes…
8 € (M) / 12 € (C)
M: media ración C: ración completaTagliolini al nero di sepia con lomitos de langostinos y mejillones
9 € (M) / 13 € (C)Tortiglioni con mozzarella, rúcula, tomatitos cherry, olivas negras, parmesano y tocineta
9 € (M) / 13 € (C)Risotto de langostinos con chipirones fritos
9 € (M) / 14 € (C)Risotto de boletus con taquitos de foie gras y parmesano reggiano
9 € (M) / 14 € (C)Ravioli casero relleno de rape, langostinis y verduritas asadas
14,50€
Solomillo de ternera gallega con patatas majadas, huevo escalfado y chutney de mango
18,50 €Picaña de ternera gallega con gnocchi de boniato y y jugo de asado al Oporto
16,50 €Pan y servicio 1,15€
Todos nuestros pescados son del día y salvajes
Para terminar con alegría concédete un capricho con nuestros postres porque son auténticamente caseros y deliciosos.Banofi
Base de galleta, plátano, toffe, nata montada y chocolate rallado
5 €Tarta Tatin
Tarta de manzana templada con helado de vainilla
5,50 €Inspiración Naranja
Láminas finas de galleta artesana con crema a la vainilla y coulís de naranja
5,50 €Morirse por chocolate
5 €Tortino
Soufflé de chocolate caliente (12 mín.)
5,50 €Helados artesanos
2€ / bola
BLANCOS
D.O. Ribeiro
Felicisimo
Terra MineiD.O. Rías Baixas
Catiñeira 37 cl
Terras Gauda
Albariño do Ferreiro
Lagar de Pintos
3000 CepasChardonnay
Louis Latour 37 cl.Monterrei (Godello)
Triay
Carros y BueyesValdeorras (Godello)
MontenovoROSADO
Cresta Rosa Premium (con aguja)
TINTOS
Navarra
Seis de Azul y GaranzaD.O. Toro
Vega SaucoD.O. Somontano
Castillo de MonesmaRibeira Sacra (Mencía)
Bancales dos Mosteiros
O Mouro
Finca CuartaValdeorras (Mencía)
Pagos de GalirD.O. Ribera del Duero
Protos Roble
Cillar de Silos Cr.
Moteabellón Cr. (14 meses en barrica)
Viña Sastre Cr.
1/2 Marqués de Velilla Cr.
Carmelo Rodero Cr.
Carmelo Rodero 9 meses
Pago de los Capellanes roble
Protos Cr 37clD.O. Rioja
Athus cr
El niño de Campillo
Finca Valdepoleo cr
Altún Cr.
Basagoiti Cr.
Cantos de Valpiedra Cr.
La Montesa Cr.
Artadi Cr.
Campillo Cr.
Sierra Cantabria Cr.
Señoría de Cuzcurrita Cr.
Baigorri Cr.
Campillo 0,5 l. Cr.
Remelluri reserva
Viña Ardanza reserva Rioja Alta
200 Monges reservaCAVA
Juve&Camps Cinta Púrpura Reserva
1/2 Juve&Camps Cinta Púrpura Reserva
Juve&Camp roséESPUMOSO DULCE
Moscato de Ochoa
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