CARTA

Nuestro chef, Alessandro Perfini, propone una carta de entrantes variados y originales seguido de una buena selección de carnes, risottos, pastas artesanas y sus pescados, que varían según la oferta de la temporada.

Con una selecta materia prima consigue ofrecer una carta que se adapta a todos los paladares.


  • M: media ración          C: ración completa

    Bocaditos de bacalao crujiente con salsa tártara (2-4 ud.)
    6,50 € (M) / 10,50 € (C)

    Roast beef con vinagreta de mostaza a la antigua y escamas parmesano
    7 € (M) / 12 € (C)

    Croquetas caseras de cecina y parmesano con patatas paja (4-8 ud.)
    6 € (M) / 10 € (C)

    Hojaldrito relleno de setas salteadas con migas de tocineta (1-2 ud.)
    6 € (M) / 10 € (C)

    Pimientos de piquillo rellenos de verduritas asadas y gratinados con parmesano (2-4 ud.)
    6 € (M) / 10 € (C)

    Salpicón de pulpo y langostinos con carpaccio de mango y vinagreta
    14 €

    Langostinos fritos con tempura de calabacín y alioli ligero (4-8 ud.)
    8 € (M) / 14 € (C)

    Carpaccio de salmón ahumado con patatas ratté y vinagreta de lima y eneldo
    12,5 €

    Parrillada de verduras con taquitos de queso cabra
    11,50 €

    Ensalada Basílico, lechuga, tomatitos, aguacate, crujiente de panceta, picatostes, parmesano…
    6 € (M) / 10 € (C)


  • M: media ración          C: ración completa

    Tagliolini al nero di sepia con lomitos de langostinos y mejillones
    8 € (M) / 12,50 € (C)

    Tortiglioni con mozzarella, rúcula, tomatitos cherry, olivas negras, parmesano y tocineta
    8 € (M) / 12,50 € (C)

    Risotto de langostinos con chipirones fritos
    8 € (M) / 13,50 € (C)

    Risotto de boletus con taquitos de foie gras y parmesano
    8 € (M) / 13,50 € (C)


  • Picaña de ternera con panaderas, queso San Simón, alcaparrones y jugo de carne asada
    15 €

    Croca de ternera gallega al Pedro Ximénez, gremolata y patatas
    15 €

    Magret de pato asado en su jugo con puré de boniato y champiñones salteados
    15,50 €


  • Brochetas de rape con arroz meloso

    Bacalao al horno con panaderas y espárragos trigueros y vinagreta de encurtidos

    Merluza del pincho con pesto rojo y verduritas al balsámico

    Atún rojo de almadraba (solo en temporada)

    … Y más pescado según mercado


  • Para terminar con alegría concédete un capricho con nuestros postres porque son auténticamente caseros y deliciosos.

    Banofi
    Base de galleta, plátano, toffe, nata montada y chocolate rallado
    5 €

    Tarta Tatin
    Tarta de manzana templada con helado de vainilla
    5,5 €

    Inspiración Naranja
    Láminas finas de galleta artesana con crema a la vainilla y coulís de naranja
    5 €

    Morirse por chocolate
    5 €

    Tortino
    Soufflé de chocolate caliente (12 mín.)
    5,5 €


  • BLANCOS

    D.O. Ribeiro
    Felicisimo
    Terra Minei

    D.O. Rías Baixas
    Catiñeira 37 cl
    Terras Gauda
    Albariño do Ferreiro
    Lagar de Pintos
    3000 Cepas

    Chardonnay
    Louis Latour 37 cl.

    Monterrei (Godello)
    Triay
    Carros y Bueyes

    Valdeorras (Godello)
    Montenovo

    ROSADO

    Cresta Rosa (con aguja)

    TINTOS

    Navarra
    Seis de Azul y Garanza

    D.O. Toro
    Vega Sauco

    D.O. Somontano
    Castillo de Monesma

    Ribeira Sacra (Mencía)
    Bancales dos Mosteiros
    O Mouro
    Finca Cuarta

    Valdeorras (Mencía)
    Pagos de Galir

    D.O. Ribera del Duero
    Protos Roble
    Arco de Curiel roble
    Cillar de Silos Cr.
    Moteabellón Cr. (14 meses en barrica)
    Viña Sastre Cr.
    Pagos de Quintana Cr.
    1/2 Marqués de Velilla Cr.
    Carmelo Rodero Cr.
    Carmelo Rodero 9 meses
    Pago de los Capellanes roble

    D.O. Rioja
    El niño de Campillo
    Ares Cr.
    Altún Cr.
    Basagoiti Cr.
    Cantos de Valpiedra Cr.
    La Montesa Cr.
    Artadi Cr.
    Campillo Cr.
    Sierra Cantabria Cr.
    Señoría de Cuzcurrita Cr.
    Campillo 0,5 l. Cr.
    Baigorri Cr.
    Ramón Bilbao Cr.

    CAVA

    Juve&Camps Cinta Púrpura Reserva
    1/2 Juve&Camps Cinta Púrpura Reserva
    Juve&Camp rosé

    ESPUMOSO DULCE

    Moscato de Ochoa

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